VIVÊNCIA PRÁTICA E APRENDIZAGEM NO MERCADO MUNICIPAL DE SÃO PAULO

Resumo

A introdução precoce de ultra processados reduz os itens in natura, prejudicando a nutrição e as funções cognitivas cruciais para a aprendizagem. Além disso, a falta de alimentos firmes prejudica o tônus orofacial e a mastigação, afetando a fala, a dicção e as funções estomatognáticas.

Promover a EAN, potencializar a aprendizagem e o desenvolvimento cognitivo, ampliando os repertórios alimentar, sensorial, motor-oral, linguístico e cultural dos participantes por meio de intervenção no Mercado Municipal de São Paulo.

A vivência prática no Mercado Municipal de São Paulo envolveu exploração sensorial de alimentos in natura, diferentes cores, texturas, aromas e consistências, orientações nutricionais e estímulos fonoaudiológicos voltados à mastigação, motricidade orofacial, linguagem, comunicação e cognição, favorecendo a ampliação do repertório alimentar e das experiências comunicativas.

Sob as perspectivas nutricional e fonoaudiológica, o contato com alimentos in natura e diferentes texturas e consistências favoreceu a aprendizagem, as habilidades mastigatórias e as funções estomatognáticas relacionadas à fala. A ação também promoveu autonomia familiar, habilidades cognitivas, linguísticas e comunicativas, além do acesso a espaços culturais, reforçando o papel da Atenção Primária no desenvolvimento infantil.